红枣的药理及保健作用

       《本草纲目》记载：红枣主治腹气、平胃气、通九窍、助十二经、补少气、少津液、身中不足、明目和百药、补血、降压、补肾健脑、同时枣中还有抗癌环磷酸腺儿茶酚，故而民间又有《中原小人参》之美誉。经常食用，可补五脏、治虚损、润心肺、养脾胃、益气安神、延年益寿，对抗癌和防治老年高血压症有明显作用。因此，红枣是老少皆宜，馈赠亲友的最佳礼品。